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Gli inizi
La cooperativa nasce dallo sforzo comune di allievi, famiglie e tecnici di un corso di formazione avviato da Anffas Trentino onlus con il progetto Percorso Lavoro sul territorio della Bassa Valsugana. I risultati raggiunti e la situazione economico produttiva del territorio, li ha spinti ad impegnarsi nella promozione di attività per il sostegno all'occupazione -nell’ambito della ristorazione e del turismo sociale- di persone in situazione di svantaggio dando vita ad una cooperativa di tipo B di inserimento lavorativo.